Como fazer bolo de cenoura com calda de chocolate?

Fazer um bolo de cenoura com calda de chocolate é uma delícia! Aqui está uma receita simples para você seguir:

Ingredientes:

Para o bolo de cenoura:

3 cenouras médias, descascadas e picadas
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Uma pitada de sal
Para a calda de chocolate:1/2 xícara de chocolate em pó
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de margarina

Modo de Preparo:

Bolo de Cenoura:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.

Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
Adicione a mistura líquida do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem até formar uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Calda de Chocolate:

Em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, o leite e a margarina.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver.
Continue mexendo e cozinhe por mais alguns minutos, até obter uma calda espessa.
Desligue o fogo e deixe a calda esfriar um pouco antes de utilizá-la.

Montagem:

Desenforme o bolo e coloque-o em um prato.
Despeje a calda de chocolate sobre o bolo, cobrindo toda a superfície.
Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Aproveite o seu delicioso bolo de cenoura com calda de chocolate!

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