Uma dieta vegana é uma forma de alimentação que exclui todos os produtos de origem animal. Isso inclui carne, peixe, laticínios, ovos e outros ingredientes de origem animal. Os veganos se concentram em alimentos de origem vegetal, como frutas, legumes, grãos, nozes, sementes e produtos à base de plantas.
Os motivos para adotar uma dieta vegana podem variar, mas muitas pessoas optam por esse estilo de vida por preocupações com o bem-estar animal, preocupações ambientais, ou para melhorar a saúde pessoal. Uma dieta vegana bem planejada pode fornecer todos os nutrientes necessários para uma saúde ótima, mas é importante prestar atenção especial a certos nutrientes como vitamina B12, ferro, cálcio, vitamina D e ômega-3, que podem ser obtidos de fontes não animais.
Além disso, o veganismo não é apenas uma dieta, mas muitas vezes também envolve escolhas de estilo de vida que evitam produtos de origem animal, como roupas, cosméticos e produtos de higiene pessoal.
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